املت
املت یک صبحانه بسیار مقوی است .تخم مرغ های کامل بسیار مفید هستند و دارای کالری مفید هستند.
۹۰ درصد از کلسیم تخم مرغ در زرده است؛ ۹۳ درصد از محتوای آهن آن در زرده است و تنها ۷ درصد آن در سفیده است.
بنابراین حتما از زرده تخم مرغ و خواصش غافل نشوید.
به علاوه،تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین است که بدین معناست که شما می توانید توده عضلانی خود را افزایش دهید و وزن سالم را به دست آورید.
سبزیجات نشاسته ای مانند سیب زمینی را نیز به املت خود اضافه کنید.
املت :
مواد لازم:
- تخم مرغ – 2عدد
- سیب زمینی – 1 عدد، بزرگ، پوست کنده، ریز ریز شده
- هویج – 2عدد، پوست کنده، ریز ریز شده
- پیاز – 1 عدد، بزرگ، ریز خرد شده
- نمک برای طعم دار کردن
- کره – 2 قاشق غذاخوری ذوب شده
- پودر فلفل برای طعم دار کردن
- برگ گشنیز – 1 قاشق غذاخوری، ریز خرد شده
- زیره سبز – 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
یک شیر جوش را روی حرارت متوسط بگذارید.
1 قاشق غذاخوری کره اضافه کنید و اجازه دهید به آن تا ذوب شود.
زیره سبز را اضافه کنید.
پیاز اضافه کنید و سرخ کردن تا طلایی شود.
سیب زمینی رنده شده را اضافه کنید و حرارت بدید تا طلایی شود.
در کاسه، تخم مرغ را هم بزنید تا زمانی که کرم رنگ شود و یکدست شود .
سیب زمینی و پیاز، هویج، نمک، برگ گشنیز و ادویه جات را مخلوط کنید .
یک تابه روی را چرب کنید و باقی مانده کره زا نیز اضافه کنید و تابه را گرم کنید.
تخم مرغ را درون تابه بریزید و مخلوط سیب زمینی را اضافه کنید .
بپذید تا قسمت پایین رنگ قهوه ای کم رنگ شود.
پشت و رو کنید و حدود 30 ثانیه دیگر بپذید.
پودر فلفل سیاه بپاشید و گرم سرو کنید.
