خــواص غــلات و ميــوه ها

پروتئين ها در غــلات و ميــوه ها

خــواص غــلات و میــوه ها

پروتئين ها (پروتئین ها در غــلات و میــوه ها)

 

مقدار پروتئين موجود در غلات و مشتقات آن (برحسب گرم در 100 گرم)

دانه سويا 30 نخود 24  لوبيا سفيد 21
گندم سبوسدار 13  دانه جو سياه 12  جو 11
چاودار و آرد آن 11  آرد گندم بدون سبوس 10 آرد گندم سياه 10
آرد ذرت 8 جو پوست كنده 8 برنج سفيد 7
نان سوخارى 9 عدس 25 لپه 22 
سبزىهاى تازه 1 تا 5 /2 آرد گندم سبوسدار 12 ماكارونى (با آرد سبوسدار) 12
آرد جو 11 نان گندم با سبوس 10 گندم سياه 10
برنج سبوسدار 8  نان سفيد 7 نان چاودار 7

مقدار پروتئین موجود در میوه های روغن دار و خشک (برحسب گرم در 100 گرم)

بادام زمينى 23  هلو 3 بادام 15
گردو 19  كشمش 5 /2 انجير خشك 4
زردآلوى خشك 5 /4 سيب خشك 2 آلو 5 /2
گلابى خشك 2 پسته 21 خرما 2
ساير ميوه ها 1 /0 تا 1

منبع : فیت ترین

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *