پروتئين ها در غــلات و ميــوه ها

خــواص غــلات و میــوه ها

پروتئين ها (پروتئین ها در غــلات و میــوه ها)

 

مقدار پروتئين موجود در غلات و مشتقات آن (برحسب گرم در ۱۰۰ گرم)

دانه سويا۳۰نخود۲۴ لوبيا سفيد۲۱
گندم سبوسدار۱۳ دانه جو سياه۱۲ جو۱۱
چاودار و آرد آن۱۱ آرد گندم بدون سبوس۱۰آرد گندم سياه۱۰
آرد ذرت۸جو پوست كنده۸برنج سفيد۷
نان سوخارى۹عدس۲۵لپه۲۲ 
سبزىهاى تازه۱ تا ۵ /۲آرد گندم سبوسدار۱۲ماكارونى (با آرد سبوسدار)۱۲
آرد جو۱۱نان گندم با سبوس۱۰گندم سياه۱۰
برنج سبوسدار۸ نان سفيد۷نان چاودار۷

مقدار پروتئین موجود در میوه های روغن دار و خشک (برحسب گرم در ۱۰۰ گرم)

بادام زمينى۲۳ هلو۳بادام۱۵
گردو۱۹ كشمش۵ /۲انجير خشك۴
زردآلوى خشك۵ /۴سيب خشك۲آلو۵ /۲
گلابى خشك۲پسته۲۱خرما۲
ساير ميوه ها۱ /۰ تا ۱

منبع : فیت ترین

این مطلب را نیز بخوانید :  هلو و خواص آن و دستور میان وعده با آن

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.