ویتامین ب ۳
ویتامین b3در بدن تولید میشود بدن اسید آمینه تریپتوفین را به نیاسین تبدیل میکند و این فرآیند با کمک ویتامین ب ۶ اتفاق می افتد.
وظایف نیاسین یا ویتامین ب ۳
ویتامین ب ۳ یا همان نیاسین با کمک سایر ویتامین های ب در متابولیزم کربوهیدرات ها ، چربی ها و پروتئین ها و تبدیل آنها به انرژی نقش دارند.
نیاسین همچنین میتواند به کاهش کلسترول خون نیز کمک کند بدین صورت که نیاسین مقدار کلسترول خوب (hdl) را افزایش میدهد و کلسترول بد خون (ldl) و تری گلیسیرید را کاهش میدهند.
علائم کمبود ویتامین ب ۳ یا نیاسین
از علائم کمبود این ویتامین میتوان به التهاب پوستی ، اختلالات گوارشی ، بی اشتهایی فرد و همچنین اسهال اشاره کرد.
میزان مصرف روزانه
مقدار مورد نیاز این ویتامین ۱۶ میلی گرم برای مردان است که از منابع غنی مانند : گوشت ، مرغ ، ماهی ، پنیر ،شیر و جگر سیاه تامین میشود.
در صورت مصرف بیش از ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی گرم موجب صدمه به کبد می گردد.
منبع : فیت ترین
