تخم مرغ و خواص آن همراه با جدول ارزش غذایی

تخم مرغ دارای پروتئین فراوان و هر هشت اسید آمینه مورد نیاز ورزشکاران است.

تخم مرغ منبع غنی ویتامین های گروه ب،روی،آهن،فسفر و لیپید (چربی مورد نیاز برای غشای سلول ها و سلامت مغز) میباشد.

این ماده غذایی یکی از معدود منابع غیر گوشتی ویتامین آ،ب۱۲ و دی به شمار میرود که در سلامت استخوان ها موثر هستند.

ویتامین کای موجود در تخم مرغ ، با انعقاد خون مقابله و به بهبود کوفتگی و دیگر جراحات ورزشی کمک میکند.

مواد مغذی:

ویتامین های آ،ب۲،ب۳،ب۵،ب۶،ب۱۲،دی،ای،فولات،کلسیم،کرومیوم،مس،ید،آهن،منیزیم،منگنز،فسفر،پتاسیم،سلنیوم،سدیم،روی،اسید چرب امگا۳

جدول ارزش غذایی:

املت ماهی دودی:

مواد لازم:

• ۴عدد تخم مرغ بزرگ
• ۲۸ گرم ماهی آزاد دودی (خرد شده)
• ۱ قاشق سوپ خوری روغن زیتون
• نان سبوس دار
• سالاد سبز

دستور العمل:

تخم مرغ ها را هم زده با ماهی مخلوط کنید و آن را در روغن بریزید.

املت را ۲ دقیقه حرارت دهید تا گوشه های آن سفت شود. سپس با استفاده از کاردک به آرامی به آن ضربه بزنید و سی ثانیه دیگر حرارت دهید  آن را با نان سبوس و سالاد سبز میل کنید.

منبع : فیت ترین

https://fittarin.com/